آموزش آشپزی ساده با ژاک پپین : نسخه دانلودی

ژاک پپین نویسنده بیش از 25 کتاب آشپزی می باشد. کتاب های وی در سطوح بین المللی ترجمه شده اند و تکنیک ها و مهارت های آشپزی ژاک در آنها به چاپ رسیده است. وی در مجموعه های تلویزیونی آموزشی بسیاری نقش ایفا کرده است و آثار زیادی از خود به جای گذاشته است. در مجموعه آموزش آشپزی ساده با ژاک پپین شما در بیش از 3 ساعت، روش پخت غذاهای مختلف، طرز استفاده صحیح از لوازم، بهترین تکنیک‌های آشپزی فرانسوی و کلی موارد دیگر را یاد میگیرید.

ژاک پپین جوایز آشپزی بسیاری را در سطوح بین المللی کسب کرده است و پرافتخارترین جایزه آشپزی فرانسه به نام لژیون آف آنر را نیز از آن خود کرده است.

این مجموعه آموزشی بیش از 50 تکنیک آشپزی حرفه ای را به صورت تفکیک شده و دسته بندی شده به شما آموزش می دهد.

آشپزی ساده و آسان و در عین حال حرفه ای را با ژاک پپین تجربه کنید

آموزش های این مجموعه

• یادگیری مهارت های پایه آشپزی از جمله:
  • نحوه بستن صحیح آپرون آشپزی
  • تیز کردن چاقوهای آشپزی
  • نحوه درست قرار دادن و کاربرد چاقو
  • آموزش های حرفه ای سرخ کردن
  • پودر کردن و خرد کردن دانه های فلفل به نحو صحیح و بسیاری دیگر
• آموزش های سبزیجات: مانند نحوه صحیح پوست کندن، ریز کردن و خرد کردن انواع سبزیجات مانند سیب زمینی، کاهو، هویج، فلفل دلمه، گوجه فرنگی، لوبیا سبز وبسیاری دیگر
• آموزش های میوه ها: مانند آموزش صحیح پوست کندن و ریزریز کردن سیب، پوست پرتقال، جدا کردن دانه های انار و برش لیمو
• آموزش های مربوط به تخم مرغ: مانند جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ، درست کردن مایونز، انواع پختن تخم مرغ، و درست کردن املت ها
• آموزش های مربوط به ماهی و جانوران دریایی: مانند ماهی، صدف دریایی، تمیز کردن ماهی و لابستر، جداکردن استخوان ها و فیله کردن آنها
• آموزش های مربوط به مرغ و گوشت: مانند آموزش پاک کردن مرغ ها، تیکه کردن آنها، فیله کردن مرغ و گوشت، کندن پوست، تمیز کردن و فیله کردن خرگوش، تمیز کردن و برش بیف و فیله ها، آماده سازی سس ها و بسیاری دیگر
• درست کردن سوپ و استوک: نحوه صحیح ریز کردن مرغ و غیره
• آموزش درست کردن نان و خمیر نان
• آموزش های درست کردن انواع دسر ها: مانند دسر شکلاتی، پای و کریپ ها، کارامل و بسیاری دیگر